demanzana, acompañados de chips de coco. COMIDA Verduras al vapor con arroz y lentejas. CENA Timbal de trigo sarraceno con puerro, coliflor y semillas de cáñamo. VIERNES DESAYUNO Pan de sarraceno con tahini y pera. Bebida de coco con algarroba en polvo. COMIDA Ensalada de escarola y estofado de azukis con calabaza. CENA

Muyutilizado en cremas y sopas, el puerro por sí mismo es una delicia que merece la pena Crema de coliflor al curry; Solomillo de cerdo con manzana y puerro; Hojaldre de morcilla,

PREPARACIÓNDE LA CREMA DE PUERROS, CALABACÍN Y MANZANA FIT: En una olla calentamos las 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Quitamos la parte verde a los puerros para quedarnos con la parte blanca, les quitamos la primera capa, los troceamos y los añadimos a la olla para sofreirlos a fuego medio-alto durante unos 2
maíz dados de calabacín y aceitunas v1 - Pinchitos de pollo en salsa de cebolla y zanahoria - Lechuga aliñada - Fruta:pera - Pan de trigo ecológico P: 11.59%, G: 28.85%, HC: 59.56%, Az: 19.44gr Sal: 1.15gr, AGS: 2.32gr, 490.56 Kcal 29 - Crema de verduras con patata, coliflor, puerro y champiñones - Salmón al horno con aove y perejil
Parapreparar la crema, limpia bien el puerro, trocéalo y sofríelo durante 5 minutos con 3 cucharadas de aceite a fuego suave. Corta la patata y las manzanas a dados y añádelos cuando el puerro esté blando. Remueve unos minutos y vierte el caldo. Cocina 20 minutos más, añade la crema y la ralladura de limón, cuece unos minutos y Paraque esta crema de coliflor tenga mucho mas sabor comienza por rehogar el puerro en una cazuela sobre una fina cama de aceite de oliva. Cuando . 339 331 499 475 327 407 252 302

crema de coliflor puerro y manzana