Ponemoslas fresas, lavadas y sin los rabitos dentro del vaso de la thermomix.Pelamos el limón que no quede la parte blanca, si no amargara y quitamos las pepitas si las hubiera y añadimos al vaso, trituramos 5 seg./ vel. 4.Añadimos el azúcar y programamos 15 min./ temp.
Dificultad| Fácil Fuente | adpatación de la receta de La cocina alternativa ¿Qué se necesita? versión sin azúcar | 500 gr de fresas, 2 gr de agar agar, 100 ml de agua con 1 cucharada de kuzu disuelta y 1
Preparación Lavamos las fresas, les quitamos el rabito y las ponemos en el vaso de la thermomix. Añadimos el azúcar, el zumo de limón y trituramos unos segundos. Programamos 30 minutos, 100º, velocidad 1.
Lavay corta las fresas, retira la parte verde y trocéalas.Pon la mitad en el cazo junto con la mitad de las frambuesas, un chorrito de limón y el azúcar.Coloca al fuego el cazo con toda la mezcla, empezarán las fresas y las frambuesas a deshacerse y soltar agua, remueve y deja que evapore líquido.Cocínalas 5-10 minutos, hasta que quede
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